Masar
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Bac Tunisie
Chimie/AL-B
Entraîner la reconnaissance
AL-BAlcools — classes, nomenclature et oxydation ménagée

Oxydation ménagée — définition et produits

Idée directrice

Les corrigés Sport définissent l'oxydation ménagée par la conservation du squelette carboné, puis relient la classe de l'alcool au produit (aldéhyde / acide, cétone, ou pas d'oxydation).

Signature de reconnaissance — l'énoncé se trahit ainsi

« oxydation ménagée »

« squelette carboné se conserve »

Sujet principal

Oxydation ménagée des alcools

3 questionsCorrigé masqué

On s'intéresse à l'oxydation ménagée d'alcools en milieu organique.

  1. Définir une oxydation ménagée d'un composé organique.
  2. Un alcool tertiaire subit-il une oxydation ménagée dans les conditions usuelles du bac ? Justifier en une phrase.
  3. Compléter qualitativement : un alcool primaire peut conduire à un aldéhyde puis à un acide carboxylique ; un alcool secondaire conduit à une cétone.
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1. L'oxydation ménagée d'un composé organique est une oxydation au cours de laquelle le squelette carboné de ce composé se conserve.

2. Un alcool tertiaire ne subit pas d'oxydation ménagée dans ces conditions : le carbone fonctionnel ne porte plus d'hydrogène oxydable.

3. Alcool primaire →oxyd. meˊnageˊe\xrightarrow{\text{oxyd. ménagée}} aldéhyde →\rightarrow acide carboxylique. Alcool secondaire →\rightarrow cétone (pas de seconde oxydation ménagée usuelle).

Exercices d'entraînement — une nuance à la fois

Entraînement 01 / 02

Drill AL-B.1 — définition 2021

2 questionsCorrigé masqué

L'éthanol est un alcool primaire de formule CH3−CH2OH\mathrm{CH_3{-}CH_2OH}.

  1. Écrire la définition d'une oxydation ménagée en termes de chaîne carbonée.
  2. Quel produit carbonyle obtient-on lors de la première oxydation ménagée de l'éthanol ?
Voir la correction commentéeAprès avoir posé votre démarche

1. Une oxydation ménagée est une réaction au cours de laquelle la chaîne carbonée du produit oxydé est conservée.

2. Première oxydation de l'éthanol : l'éthanal (aldéhyde CH3−CHO\mathrm{CH_3{-}CHO}).

Méthode (rappel d'épreuve). Drill Drill AL-B.1 — définition 2021. On écrit d'abord l'énoncé ou le critère demandé par la consigne, puis on applique les données numériques avec leurs unités, et on relie le résultat au phénomène physique ou chimique attesté dans le corrigé Sport. Éviter de répéter le même nombre en guise de « conclusion » : le dernier paragraphe doit apporter une justification nouvelle.

Entraînement 02 / 02

Drill AL-B.2 — équation propan-2-ol → propanone

2 questionsCorrigé masqué

L'alcool propan-2-ol subit une oxydation ménagée pour donner la propanone.

  1. Quelle est la classe de l'alcool de départ ?
  2. Écrire l'équation-bilan qualitative : propan-2-ol + 12O2\tfrac{1}{2}\mathrm{O_2} → propanone + H2O\mathrm{H_2O}.
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1. Alcool secondaire (carbone du −OH-\mathrm{OH} lié à deux carbones).

2. CH3−CH(OH)−CH3+12O2→CH3−C(=O)−CH3+H2O\mathrm{CH_3{-}CH(OH){-}CH_3 + \tfrac{1}{2}O_2 \rightarrow CH_3{-}C(=O){-}CH_3 + H_2O} (propanone).

Méthode (rappel d'épreuve). Drill Drill AL-B.2 — équation propan-2-ol → propanone. On écrit d'abord l'énoncé ou le critère demandé par la consigne, puis on applique les données numériques avec leurs unités, et on relie le résultat au phénomène physique ou chimique attesté dans le corrigé Sport. Éviter de répéter le même nombre en guise de « conclusion » : le dernier paragraphe doit apporter une justification nouvelle.

Méthode / Automatismes
  • Toujours rappeler la conservation du squelette avant de nommer le produit.
  • Lier la classe de l'alcool au type de carbonyle obtenu.
Pièges classiques

Ne pas confondre oxydation ménagée et combustion complète (CO2\mathrm{CO_2} + H2O\mathrm{H_2O}), qui détruit le squelette.